Frisk kaffe kan få dig til at slappe af..

For mange er kaffen et nærmest helligt morgenritual, hvor duften, smagen og koffeinen, der strømmer gennem blodet, gør morgenen til en fest.

Nu antyder et nyt studie, at den opløftende effekt allerede begynder, inden man tager det første sip af mokkaen.

Alene den karakteristiske duft af kaffe kan have en positiv effekt, ifølge forskningen.

I studiet, der er publiceret i tidsskriftet Nutrients, målte forskerne humør, hjernebølger og puls på 20 universitetsstuderende i alderen 20 til 29, mens de sad ved siden af friskbrygget kaffe – dog uden at drikke den bitre, sorte drik.

Inden for fem minutter viste deltagerne færre negative følelser, og forskerne opdagede dermed, at deltagerne oplevede et skift i hjerneaktiviteten, som var forbundet med afslapning.

Deres hjertefunktion og puls var dog uændret.

Både før og efter duften af kaffe udfyldte deltagerne spørgeskemaer, der vurderede angst, depression, vrede, nedtrykthed og fjendtlighed.

Samtidig blev energiniveau, træthed og forvirring også undersøgt.

Efter at have duftet til kaffen rapporterede deltagerne et lavere niveau af de negative følelser. Duften så altså ikke ud til at give et energiboost, men derimod at dæmpe de negative følelser.

Forskerne fandt også en ændring i hjerneaktiviteten, der var relateret til afslapning, men ændringen var så lille, at det er usikkert, om den havde nogen reelt fysiologisk betydning.

Studiet har dog nogle begrænsninger; for eksempel var der kun 20 deltagere, og der manglede en kontrolgruppe, der ikke blev udsat for duften.

Derfor efterlyser forskerne større studier, hvor duften af kaffe sammenlignes med både ingen duft og andre velkendte dufte.

Videnskab.dk – Gengivet her på ONN.dk   |  🔎 Artiklen er læst 396 gange